Célébrez Pâques et le Lundi de Pâques avec un déjeuner spécial dans notre restaurant. Un menu riche en saveurs authentiques vous attend pour une expérience gastronomique dans une ambiance chaleureuse.
Menu de Pâques
Dégustation de salade exotique de crevettes à la catalane, roulé de roast-beef au fromage de chèvre, pistaches à l’agrosoja, tomates confites et caponata d’aubergines dans une courgette marinée
Risotto aux fromages sardes, citron, réduction de Cannonau et noix
Paccheri au ragoût de poisson (selon la pêche du jour) et pesto aux agrumes
Veau tendre façon porchetta, jus de rôti, jeunes pousses, purée douce de pommes de terre et pommes au romarin
Cheesecake au chocolat, orange et sauce caramel salé
Menu Lundi de Pâques
Rôti de longe de porc en sauce tonnato, jeunes pousses et chips de pommes de terre
Lasagnetta aux légumes de saison, gratinée au mascarpone et aux noix sur velouté de potiron
Strascinati de pâtes fraîches au ragoût d’agneau, poivre de Sichuan sur crème d’artichauts et fondue de pecorino sarde
Effiloché de porcelet cuit à basse température, mazza frissa, jus au fenouil sauvage et sauce acidulée
Tarte du chef (crème brûlée, ragoût de fruits, crumble aux amandes, sauce vanille)
Pour toute information, contactez la réception de l’Hotel Sestante au +39 0789 1738009
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